Projeto desenvolvido entre a profª Cilene e os alunos dos 1ºs anos e suas profªs:
RECEITAS DELICIOSAS
RECEITAS ENVIADAS PELAS MAMÃES,
ESCOLHIDAS PELOS ALUNOS POR MEIO DE ELEIÇÃO.
PARTICIPAÇÃO DAS PROFESSORAS:
PROFª DIRCE – 1º ANO A
PROFª CLAUDIA – 1º ANO B
PROFª NAIR – 1º ANO C
PROFª EVA – 1º ANO D
PROFª DANIELA – ARTE
PROFª CILENE – INFORMÁTICA
CAIC “IRMÃ DULCE”
ANO: 2012
1º ANO A
BEIJINHO DE LEITE NINHO
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE NINHO EM PÓ,
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
1 VIDRO DE LEITE DE COCO,
COCO RALADO NATURAL A GOSTO.
MODO DE FAZER
MISTURE O LEITE CONDENSADO, O LEITE DE COCO E O COCO RALADO; AOS POUCOS, O LEIE EM PÓ.
MISTURE ATÉ O PONTO D ENROLAR. FAÇA BOLINHAS E COLOQUE EM FORMINHAS PARA SERVIR.
DICA: SE QUISER BEIJINHO COLORIDO, ACRESCENTAR, NA MISTURA, 3 GOTAS DE ANILINA DA COR PREFERIDA.
PASTEL DE CARNE
1 MASSA PARA PASTEL
RECHEIO
1 QUILO DE CARNE MOÍDA,
½ CEBOLA PICADINHA,
2 DENTES DE ALHO,
2 COLHERES DE AZEITE,
2 TOMATES MADUROS PICADOS,
AZEITONA A GOSTO,
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO
SALSINHA E CEBOLINHA PICADINHA A GOSTO.
MODO DE FAZER
EM UMA PANELA, COLOQUE O AZEITE E FRITE O ALHO. DEPOIS COLOQUE A CEBOLA. EM SEGUIDA COLOQUE A CARNE MOÍDA E REFOGUE BEM. QUANDO ESTIVER BEM SEQUINHA COLOQUE O RESTANTE DOS IGREDIENTES E DEIXE NO FOGO PARA MURCHAR OS TOMATES.
FEITO ISSO DESLIGUE O FOGO. PEGUE A MASSA DE PASTEL, CORTE EM FORMA RETANGULAR E RECHEIE. FECHE OS LADOS E FRITE E ÓLEO BEM QUENTE.
BOLO DE CHOCOLATE
MASSA
INGREDIENTES
1 XÍCARA DE AÇÚCAR,
1 XÍCARA DE LEITE,
1 XÍCARA DE NESCAU,
2 OVOS,
1 COLHER DE FERMENTO PÓ ROYAL,
1 XÍCARA DE ÓLEO.
MODO DE FAZER
BATER TODOS OS INGREDIENTES, COLOCAR PARA ASSAR.
COBERTURA
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
2 XÍCARAS DE ACHOCOLATADO,
1 XÍCARA DE LEITE.
MODO DE FAZER
LEVAR AO FOGO ATÉ O PONTO DE BRIGADEIRO.
BRIGADEIRÃO
INGREDIENTES
2 LATAS DE LEITE CONDENSADO,
5 OVOS,
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ACHOCOLATADO,
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA.
MODO DE FAZER
BATER TODOS OS IGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE EM UMA ASSADEIRA COM BURACO NO MEIO E BEM UNTADA. LEVAR AO FORNO QUENTE (200°) EM BANHO-MARIA, POR VOLTA DE 1 HORA. PARA SBER SE ESTÁ ASSADO, ELE SOLTA AS BEIRADAS. DEIXE ESFRIAR. DEPOIS DE FRIO, TIRAR DA ASSADEIRA E SALPICAR CHOCOLATE GRANULADO. LEVAR A GELADEIRA.
1º ANO B
BRIGADEIRO COMUM
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
2 COLHERES DE ACHOCOLATADO,
1 COLHER DE MANTEIGA,
1 PACOTE DE CHOCOLATE GRANULADO.
MODO DE PREPARO
COLOQUE OS INGREDIENTES EM UMA PANELA, MENOS O CHOCOLATE GRANULADO, E LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE ATÉ DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA.
EM SEGUIDA COLOQUE EM OUTRO RECIPIENTE E DEIXE ESFRIAR MUITO BEM. ENROLE E PASSE NO CHOCOLATE GRANULADO.
BOLO CREMOSO DE COCO
CREME
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
1 PACOTE DE COCO RALADO,
1 XÍCARA DE LEITE GELADO,
4 OVOS.
MODO DE PREPARO
MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES ACIMA E RESERVE.
MASSA
INGREDIENTES
1 XÍCARA DE AÇÚCAR,
½ DE MANTEIGA,
½ DE FARINHA DE TRIGO,
4 OVOS,
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ.
MODO DE PREPARO
BATER A MANTEIGA, AÇÚCAR E OS OVOS. ACRESCENTAR OS DEMAIS INGREDIENTES SEM PARAR DE BATER E COM CUIDADO, DERRAME O CREME DEVAGAR PRA NÃO FORMAR BURACO.
ASSAR EM FORNO QUENTE POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.
SIRVA DEPOIS DE FRIO.
BAGUETE RECHEADA
MASSA
INGREDIENTES
1 COPO DE ÁGUA MORNA,
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE SOJA,
2 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR,
1 COLHER (SOPA) RASA DE SAL,
2 TABLETES DE FERMENTO BIOLÓGICO (30 GRAMAS),
500 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO (OU ATÉ DAR PONTO).
MODO DE PREPARO
BATER NO LIQUIDIFICADOR A ÁGUA, O ÓLEO, O ACÚCAR, O SAL E O FERMENTO. DESPEJAR NUM RECIPIENTE E MISTURAR A FARINHA DE TRIGO, AMASSANDO BEM ATÉ DAR PONTO DE ABRIR COM ROLO.
NUMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA, ABRIR A MASSA COM ROLO, COLOQUAR O RECHEIO. FECHAR DANDO FORMATO DE BAGUETE .
DEIXAR CRESCER POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS . PINCELAR COM GEMA DE OVO E CAFÉ PRONTO, COBRIR COM MUSSARELA RALADA.
ASSAR EM FORNO BEM QUENTE POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.
RECHEIO (SUGESTÃO)
PRESUNTO, MUSSARELA E TOMATE.
1º ANO C
BRIGADEIRO
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
2 COLHERES DE ACHOCOLATADO,
1 COLHER DE MANTEIGA.
MODO DE PREPARO
EM UMA PANELA, ADICIONE O LEITE CONDESADO, A MANTEIGA E O ACHOCOLATADO. SEMPRE MEXENDO, DEIXE FERVER EM FOGO BAIXO ATÉ DESGRUDAR DA PANELA.
COXINHA DE BATATA
INGREDIENTES
½ QUILO DE BATATA COZIDA E AMASSADA,
1 LITRO DE LEITE,
3 CUBOS DE CALDO DE GALINHA,
½ COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA,
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA,
3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO,
2 OVOS BATIDOS,
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA,
SAL A GOSTO,
ÓLEO QUENTE PARA FRITAR.
MODO DE PREPARO
EM UMA PANELA COLOQUE A BATATA, O LEITE, SAL, OS CUBOS DE CALDO DE GALINHA, SALSA, MANTEIGA E LEVE AO FOGO ATÉ FERVER.
ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO, E MEXA ATÉ SOLTAR DO FUNDO DA PANELA. COLOQUE SOBRE UMA SUPERFÍCIE LISA E SECA, DEIXE ESFRIAR. ABRAR A MASSA EM CÍRCULOS, RECHEIE E FECHE NO FORMATO DE COXINHA. PASSE NO OVO, NA FARINHA DE ROSCA E FRITE EM ÓLEO QUENTE ATÉ DOURAR.
RECHEIO
INGREDIENTES
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE,
1 CEBOLA PICADA,
2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES,
1 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA,
2 PEITOS DE FRANGO COZIDO E DESFIADO,
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO.
MODO DE PREPARO
EM UMA PANELA, FRITE O AZEITE E A CEBOLA, ACRESCENTE O TOMATE, SAL, PIMENTA DO REINO E REFOGUE. ADICIONE O PEITO DE FRANGO, MEXA ATÉ SECAR, DEPOIS DEIXE ESFRIAR.
BOLO PRESTÍGIO
INGREDIENTES
5 OVOS,
2 XÍCARAS DE TRIGO,
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR,
1 XÍCARA DE LEITE,
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ ROYAL,
3 COLHERES DE ACHOCOLATADO.
MODO DE PREPARO
BATER AS CLARAS EM NEVE. EM SEGUIDA COLOCAR AS GEMAS, O AÇÚCAR E CONTINUAR BATENDO.
EM UMA VASILHA COLOQUE O TRIGO, O ACHOCOLATADO, E O PÓ ROYAL.
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E ACRESCENTE O LEITE, MEXA BEM E COLOQUE PARA ASSAR EM FORMA UNTADA COM MARGARINA E TRIGO.
RECHEIO
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
1 PACOTE GRANDE DE COCO RALADO,
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR.
LEVE AO FOGO, MEXENDO DE 15 A 20 MINUTOS.
COBERTURA
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
3 COLHERES DE MARGARINA,
3 COLHERES DE ACHOCOLATADO,
1 PACOTE DE CHOCOLATE GRANULADO.
LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR EM PONTO DE BRIGADEIRO, CUBRA O BOLO DEPOIS DE RECHEADO E SALPIQUE CHOCOLATE GRANULADO.
1º ANO D
PUDIM GELADO
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
1 LATA DE CREME DE LEITE,
1 LATA DE LEITE
1 PACOTE DE GELATINA SEM SABOR,
MODO DE PREPARO
BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, CARAMELIZAR A FORMA E LEVAR A GELADEIRA.
PIZZA ENROLADA
MASSA
INGREDIENTES
50 GRAMAS DE FERMENTO BIOLÓGICO,
2 COLHERES DE AÇÚCAR,
1 COLHER DE SAL,
1 XÍCARA DE ÓLEO,
2 XÍCARAS DE ÁGUA MORNA,
1 QUILO DE FARINHA DE TRIGO.
MODO DE PREPARO
COLOCAR O FERMENTO, SAL E AÇÚCAR, E MEXER. ACRESCENTE O ÓLEO, ÁGUA MORNA E O TRIGO, SEMPRE MEXENDO. DEIXAR CRESCER.
RECHEIO
INGREDIENTES
300 GRAMAS DE PRESUNTO FATIADO,
500 GRAMAS DE MUSSARELA FATIADA,
6 TOMATES PICADOS,
SAL, PIMENTA DO REINO E ORÉGANO A GOSTO.
MODO DE PREPARO
COLOCAR NA MASSA, CONFORME DESEJADO, TODOS OS IGREDIENTES DO RECHEIO, ENROLAR, PASSAR GEMA DE OVO EM CIMA, COM PINCEL DE CULINÁRIA E LEVAR PARA ASSAR.
BOLO BOM BOM
MASSA
INGREDIENTES
2 COLHERES (SOPA) MARGARINA,
2 XÍCARAS DE TRIGO,
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR,
1 XÍCARA DE LEITE MORNO,
4 OVOS,
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ ROYAL,
7 COLHERES DE ACHOCOLATADO.
MODO DE PREPARO
EM UMA TIGELA, MISTURE O TRIGO, O AÇÚCAR, O FERMENTO E RESERVE.
O RESTANTE DOS INGREDIENTES, BATER NO LIQUIDIFICADOR E MISTURAR NA TIGELA. LEVAR PARA ASSAR EM UMA FORMA UNTADA COM MARGARINA E FARINHA DE TRIGO.
CALDA:
INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
1 LATA DE LEITE FERVIDO,
3 COLHERES (SOPA) ACHOCOLATADO,
1 LATA DE CREME DE LEITE,
200 GRAMAS DE COCO RALADO.
MODO DE PREPARO
BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, MENOS O COCO RALADO.
DEPOIS DE FRIO, CORTAR O BOLO EM QUADRADINHOS, PASSAR NA CALDA E NO COCO RALADO. EMBRULHAR NO PAPEL ALUMÍNIO E LEVAR A GELADEIRA.
Parabéns aos nossos pequenos por mais essa conquista!!
Até mais, pessoal!!
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